top of page

מצרכים:

800 גרם ברוקולי קפוא או טרי, תפרחות מפורקות

וגבעולים חתוכים לקוביות
פחית חלב קוקוס
5 שיני שום קצוצים
בצל קצוץ
כפית שורש ג'ינג'ר מגורד
כוס חלב סויה או כל חלב צמחי אחר
4 כפות קוואקר גרוס
כפית מלח
שמן לטיגון 

 

 

 

מרק ברוקולי

הוראות הכנה:

בסיר מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הכרובית ממאדים כ-5 דקות. ממלאים מים עד שהירקות מכוסים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את חלב הקוקוס והחלב הצמחי. מבשלים עד שהברוקולי מתרכך. מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, הקוואקר והמלח ומבשלים עוד מספר דקות. מוציאים כמה תפרחות של כרובית ושומרים בצד. את השאר טוחנים באמצעות בלנדר מוט. מוסיפים למרק את התפרחות ששמרנו בצד.

© 2023 by healthy cooking. Proudly created with Wix.com

bottom of page