הוראות הכנה:

לנקות את הקרעיים מעודפי עור ושומן ולשטוף היטב במיים. לערבב את המיונז עם השום הכתוש והגבינה. למשוח את הקרעיים במלח, למרוח בתערובת המיונז, לשים פלפל, פפריקה וכורכום. מניחים על תבנית ומכסים אותה. למי שיש זמן ניתן להניח את הקרעיים במקרר למשך כמה שעות עד לספיגת הציפוי, למי שאין אז ישר מכניסים את התבנית המכוסה לתנור שחוממם מראש ל 180 מעלות ואופים כ45 דקות, מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כרבע שעה כאשר התנור במצב טורבו.  מגישים עם כל פחממה או סלט.