הוראות הכנה:

 מבשלים את הפסטה בסיר עם הרבה מים מומלחים, לפי הוראות היצרן. מסננים. בינתיים, מכינים את העגבניות: מחממים את השמן ואת החמאה במחבת מעל להבה בינונית-גבוהה, עד שהחמאה נמסה והשמן חם, מוסיפים את השום ואת הצ'ילי ומטגנים קלות, תוך השגחה שהשום לא נחרך. מוסיפים את העגבניות ומטגנים מעל להבה בינונית גבוהה כמה דקות, עד שהן מתרככות ומגירות מיצים, מתבלים במלח, פלפל ובאורגנו וממשיכים לבשל מעל להבה בינונית גבוהה עוד 5 דקות, עד שהן מתרככות. מוסיפים את הפסטה המסוננת למחבת ומערבבים עם העגבניות (הכי קל לעשות זאת בעזרת מלקחיים, או שתי כפות). מוסיפים גבינת פרמזן מגוררת ועלי בזיליקום טריים, ומערבבים. מחלקים לצלחות ומגישים מיד.