הוראות הכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. בקערת המערבל (עם וו גיטרה) מערבבים חמאה, גבינה, וסוכר עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם ומערבבים להטמעה. מוסיפים תמצית וניל וגרידת לימון.  מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים בעדינות עד להטמעה. מוסיפים את התותים לתערובת ומערבבים בקצרה ובעדינות. מתקבל בצק רך ודביק. מניחים גבעות מהתערובת בעזרת כף (או כף גלידה קפיצית) על התבנית, זורים מלמעלה מעט סוכר ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.